브로콜리 칼로리_(효능, 부작용, 보관방법, 다이어트)

우리가 궁금했던 브로콜리 칼로리 정보와 하루 적정 섭취량 / 자세히 알고 먹는 브로콜리의 좋은 효능과 잘못 섭취 시에 생길 수 있는 부작용들 / 브로콜리를 좋은 상태로 먹을 수 있는 보관방법! / 다이어트 식단에 필수로 들어가는 브로콜리 효과적인 다이어트 방법 알려드립니다.

 

 

 

<목차>

(1) 브로콜리 칼로리

(2) 브로콜리 효능

(3) 브로콜리 부작용

(4) 브로콜리 보관방법

(5) 브로콜리 다이어트

 

 

브로콜리

 

 

 

(1) 브로콜리 칼로리

 

브로콜리 100g (28kcal)
삶기 전 삶은 후 브로콜리의 칼로리는 거의 차이가 없습니다.

평균적인 브로콜리 1개 그램수는 80g 정도이며 브로콜리 1개 기준 칼로리는 22kcal입니다.

(좋은 브로콜리 고르는 방법) - 녹색이 진할수록 연하고 맛이 달달하고 봉오리가 작고 단단한 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

(2) 브로콜리 효능

 

• - 위 건강 : 브로콜리 속에 비타민 U 함량이 매우 높아 위 점막을 보호해주어 위염과 위궤양 치료와 예방에 좋습니다. 몸속 독소와 노폐물도 배출해주어 부종 관리와 변비 개선에도 도움이 됩니다.

 

• - 트러블 완화. 노화방지 : 브로콜리 속 설포라판 성분과 비타민C가 피부 빛을 맑게 해 주고 세포 산화 및 감소를 조절해주며 피부 색소침착과 각종 트러블 예방에 도움이 됩니다.

 

• - 면역력 증가 : 브로콜리는 감기와 만성 질환 예방에 좋은 베타카로틴 성분이 풍부하게 들어있어 꾸준한 섭취 시에 면역력 상승과 각종 알레르기 반응 및 피로 해소에 도움이 됩니다.

 

• - 암 예방 : 브로콜리는 암세포 줄기를 손상시켜 몸속에 암이 자리잡지 못하게 하고 항암 효과가 좋아 각종 암 예방에 도움이 됩니다.

 

• - 안구 건강 : 브로콜리는 눈 건강에 좋은 비타민A, 루테인, 제아잔틴이 들어있어 감염성 질환으로부터 눈을 보호해주고 시력저하를 예방과 백내장과 황반변성 같은 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

(3) 브로콜리 부작용

 

브로콜리 하루 적정량은 ( 평균 160g 정도이며 / 브로콜리 한 개 반이 하루 적정 섭취량입니다. )

 

• 갑상선 기능 저하증이 있으신 분들에게 갑상선 호르몬 생성을 방해하여 브로콜리는 좋지 않습니다. 주의하시고 드시기 바랍니다.
• 섭취가 과할 경우 복통과 설사 변비가 발생할 수 있습니다.

 

 

(4) 브로콜리 보관방법

 

준비물 : 베이킹소다 + 식초 + 칼 +  반찬통 

 

(브로콜리 세척 방법)

 

1. 브로콜리 한송이 그대로 세척하면 윗부분은 사이사이 세척이 안 되기 때문에 송이마다 칼로 잘라주어 작은 송이로 나누어서 세척을 해줍니다.
2. 큰 세척용 그릇에 잘라놓은 브로콜리를 넣어주고 베이킹소다를 브로콜리 사이사이 꼼꼼하게 뿌려줍니다.
3. 브로콜리가 잠길만큼 물어 부어준 뒤 식초 한 스푼을 넣어줍니다.
4. 브로콜리 사이 이물질들과 먼지가 잘 나오도록 여러 번 물로 헹궈주며 세척해줍니다.
   
   

(브로콜리 데치는 방법)

 

• 깨끗이 세척해준 브로콜리를 준비 후 끓는 물에 소금 한 스푼을 넣어주고 브로콜리를 넣어줍니다
• (보통 크기의 브로콜리 한송이는 50초~1분 정도 데쳐주면 딱 먹기 좋습니다.)

 

(삶기 전. 삶은 후 보관방법)

 

• 삶기 전 세척 전 상태에선 키친타월로 감싸서 위생비닐 속에 담아 냉장 보관해주시면 됩니다.
• 삶은 후 세척 후에는 물기를 없애주고 반찬통에 담아 냉장 보관해주시면 됩니다.

 

 

 

 

(5) 브로콜리 다이어트 방법. 효과

브로콜리는 비타민과 미네랄이 풍부해서 다이어트시에 몸속 영양소 균형을 알맞게 잡아주어 도움이 됩니다.

다이어트 식단을 하실 때 브로콜리는 칼로리가 매우 낮기 때문에 다른 기름진 반찬을 대신해서 함께 먹어주면 다이어트에 도움이 됩니다.

간식으로는 삶은 후에 손이 쉽게 닿는 곳에 두시고 먹으셔도 좋고 고추장, 초장 소스보다는 칼로리가 거의 없는 스리라차 소스나 아예 소스를 찍어 먹지 않는 것이 다이어트에 좋습니다.

극단적으로 브로콜리만 먹는 다이어트를 하시는 건 몸에 좋지 않으며 식사 전 섭취하여 식사량을 줄이거나 식사와 함께 드시면서 다른 자극적인 음식을 자제하시는 것이 몸에도 좋고 요요 없는 다이어트에 효과적입니다.

 

 

 

 

아삭아삭 씹는 맛도 좋고 우리 몸 건강에도 정말 좋은 브로콜리 잘 챙겨 먹고 건강합시다.